健康宵夜的最佳選擇,年糕餃子湯(떡만두국)~~~
吃宵夜但又不想要負擔很大的話
我就會選清淡但是很香的年糕餃子湯!會一碗接一碗!
材料
韓國年糕,泡菜水餃,蔥,韓國海苔,雞蛋,小魚乾,昆布,蒜泥,湯用醬油,鹽,黑胡椒(細)
步驟
1.2根完整的蔥,2片昆布,10隻小魚乾加入約1000c.c.的水熬煮高湯約10~15分鐘
(煮滾時將昆布撈出)
2.高湯熬煮完畢將高湯材料全部撈出,加入水餃及年糕
3.開始調味,加入鹽(0.5匙), 湯用醬油(1匙),蒜泥(0.5匙),黑胡椒(0.5匙)
(依個人口味再做微調)
4.水餃浮起時,加入雞蛋並攪拌成蛋花
5.最後加入蔥和海苔就完成啦
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