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今天要教大家我最會煮的大醬湯
而且真的吃過都說好吃唷!!!!!!!(撥瀏海)
高湯
昆布3片,小魚乾6隻,蒜頭5個
醬料
醬料韓式味噌醬,韓式辣椒醬(韓式味噌醬2:韓式辣椒醬1),砂糖1匙,蒜末半匙,韓國香油
食材
(以下材料依個人喜好增減)
洋蔥,蔥,馬玲薯,胡蘿蔔,辣椒,金針菇,蛤蜊
步驟
1.現煮高湯之後再開始準備其他材料
2.用香油炒香洋蔥,馬玲薯,胡蘿蔔,辣椒(約5分鐘)
3.之後加入剩下醬料開始炒,要注意因為加入醬料容易燒焦要一直動唷!
(約10分鐘)
4.之後將金針菇和蛤蜊加入
5.將一開始在旁邊煮了30分鐘左右的高湯分3次加進去
(第一次加入後滾3分鐘,再加入第二次滾3分鐘,最後在加入第三次滾3分鐘)
6.在放小火讓湯滾10分鐘左右就完成
是不是很簡單!!!!!!!
耶~~~大家的韓國料理實力又一起邁進一步啦!!!
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