我不是韓國人，我是玉米人

之前大家一直跟我要食譜的燉排骨來了～～～

韓式燉排骨真的是很簡單。

完全料理新手也可以！
真的只要準備好食材，全部放到鍋子裡

然後等時間煮到到入味，煮到肉變軟嫩就完成了～

如果是料理黑手，快點靠這道料理恢復信心吧！！！

＊＊＊韓國燉排骨 食材＊＊＊

牛肉 1公斤

馬鈴薯 1顆

紅蘿蔔 1/3條

白蘿蔔 1/3條

蔥 3根

糯米椒 5根

乾香菇 5個

紅棗 8個

黑胡椒粒 5顆

＊醬料＊

醬油 12匙

糖 3匙

糖稀 3匙

蒜泥 1.5匙

黑胡椒粉 5下

水 500ml

＊選擇食材＊

紅辣椒

雞蛋

步驟

1.將所有醬料混合：醬油 12匙, 糖 3匙, 糖稀 3匙, 蒜泥 1.5匙, 黑胡椒粉 5下

攪拌均勻後備用

（我不小心放了蔥，蔥要最後加顏色比較漂亮唷！）

2.牛肉先在滾水中，燙過去血水。
（只要燙到表面沒有紅紅的顏色，變成灰灰的肉色就可以了。）

3.燙好的肉放到鍋內，並加入步驟1拌好的醬料

煮到滾之後加入馬鈴薯 1顆，紅蘿蔔 1/3條，白蘿蔔 1/3條，蔥 3根，糯米椒 5根，乾香菇 5個，紅棗 8個，黑胡椒粒 5顆，水500ml。

4.煮到滾之後，開小火燉煮約30~45分鐘，快完成的時候再放蔥，就完成啦。
（記得如果中間收得太乾的時候，可以再加一點水微調唷）
（煮一煮有泡泡要記得撈起來）
 

燉排骨超下飯的，每次煮歐爸都可以吃兩碗飯

連Jimin都超愛吃！因為煮很久，肉超嫩的，馬鈴薯入口即化，蘿蔔也超入味！！！
每次煮完看到歐霸和Jimin吃的表情就很開心！覺得我成功啦！！！